シュガークラフト教室　リトルフェアリー　ダイアリー

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２０１２年３月１日（木）
ミモザ
先日、花屋さんの店先でミモザを見かけて、教室に飾りました。春が近づく２月の終わりから３月に出回るミモザは、水揚げが難しくてつぼみのまま枯らしてしまった失敗も、過去に何度か・・。レモン色の綿毛のような花がパッと弾けたように咲くミモザの花は、綺麗に開花している期間が短くてすぐにしぼんでしまい、色も変わってしまいます。ミモザは今までにケーキのデコレーションにアイシングで絞ったり、シュガーフラワーでも沢山作ってきました。ミモザには種類があって、日本で一般に見られることが多いのは「ミモザアカシア」と呼ばれる種類だそうです。南仏など、ヨーロッパで良く見られるミモザの種類は、葉の形が違い、花も少し大きくて色も濃いようです。「ミモザ祭り」というものも、南ヨーロッパにはあるそうで、鮮やかな黄色の、ミモザ色に染まった町はきっと、明るく素敵な光景なのだろうと憧れます。

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