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２０１２年５月１４日（月）
ベジタブルフラワーケーキ
５月は、木々の新緑が青々と美しい季節。花屋さんや、ガーデニングショップにもこの時期、多くの植物や野菜の苗が並んでいます。最近では、小さなポットに何種類かの野菜やハーブの苗がセットされていて、気軽に育てることが出来るものも、あるようです。上の写真は、ベジタブルガーデンをイメージしたレッスンの作品です。ビタミンカラーのオレンジとグリーンをメインに、野菜サラダのような、ケーキにしたいと思いました。エディブルフラワーのナスタチウム、ハーブのセージ、ローズマリー、ジャガイモの花、エンドウ、ミニキャロットをデコレーションしたケーキです。先日、花屋さんの店先でサヤエンドウの苗を見付けて育てているところですが、蔓が伸びてきてスイートピーに似た小さな白い花が、咲き出しました。来月には梅雨になるので、丈夫に育って実が付いてくれたらいいな・・・と思っています。

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